Galletas de mantequilla para decorar...sin frío!!!!!!

Hoy os traigo mi receta favorita de galletas para decorar, y no es que lleven chocolate ni nada por el estilo... son las que más me gusta hacer porque se saltan el paso del frigorífico!!! A que es genial!!!??? :D

Y es que cuando estás metida en faena, tener que frenar el impulso repostero y posponerlo 2 horas....
Se lleva un poco mal (y ya no digamos lo de tener que esperar para comérselas... ^-^)

Vestidos hechos con plantilla de cartulina!!

Pero además están igual de buenas que las otras, así que, no se puede pedir más.

Galletas de mantequilla sin frío:
Ingredientes:
225 gr  de mantequilla a temperatura ambiente
170 gr  de azúcar glass (podemos hacerlo en casa :))
415 gr  de harina
   2 cdtas de levadura
   1 cdta de sal
   1 huevo
   1 chorrito de leche
   Unas gotitas de esencia al gusto (vainilla, naranja, limón,...)

Qué os parece mi bosquecillo!?

Cómo prepararlas...
Comenzamos tamizando la harina junto a la levadura y la sal y reservamos.

Batimos la mantequilla con el azúcar glass. Cuando empiece a blanquear le añadimos el huevo y la esencia seleccionada.
Vamos echando la mezcla de la harina poco a poco, cuando empiece a desmigarse le agregamos un chorrito de leche. Continuamos añadiendo la harina, hasta tener una masa manejable.

La dividimos en 3 partes y la vamos estirando entre dos láminas de papel de horno, procurando extenderla de forma homogénea y con un grosor aproximado de 1cm.

Y llega el turno de los corta-pastas (si como yo no tenéis mucha variedad de éstos, siempre se pueden hacer unas plantillas caseras con cartón y recortar la masa con un cuchillo ^-^) 

Las metemos al horno precalentado a 180ºC, durante unos 8 minutos o hasta que empiecen a coger color por abajo. Debemos sacarlas cuando la superficie está blanquita, aunque os parezca que están blandas, se irán endureciendo al enfriar...

Más diseños... :D

Para decorarlas ya sabéis que hay que esperar a que estén frías. Después no hay más que preparar la glasa y echarle imaginación...
A vosotros qué se os ocurre?? ;)

Un besiño!

Mónica.

P.D. Muchas gracias a mis vecinas por prestarme los corta-pastas para las setitas... ^-^